“Latte maya”

El café latte tiene un origen italiano latte, esta bebida es preparada con café y leche con una textura de espuma muy delgada sobre la superficie.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de cafeteras de Infusión de Semilla de Capomo.
• 250 ml de agua.
• 250 ml de leche de coco o almendras.
• 1 cucharadita cafetera de canela en polvo.
• 2 piscas de cardamomo.
• 1 cucharadita cafetera de cacao en polvo sin azúcar.
• Miel al gusto.

Preparación:

• Hervir 250ml de agua.
• Agregar las 6 cucharaditas de infusión de semilla de capomo, la canela, el cardamomo y el cacao. Dejar infusionar por 3 min.
• Calentar 250 ml de leche a fuego medio, aproximadamente por 3 min.
• Para espumar la leche en licuadora (pasar la leche a la licuadora a velocidad media, hasta alcanzar la espuma deseada).
• Servir la  el jarabe de infusión de semilla, en seguida agregar la leche.
• Endulzar con miel al gusto.