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“Latte maya”

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“Latte maya”

El café latte tiene un origen italiano latte, esta bebida es preparada con café y leche con una textura de espuma muy delgada sobre la superficie.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de cafeteras de Infusión de Semilla de Capomo.
  • 250 ml de agua.
  • 250 ml de leche de coco o almendras.
  • 1 cucharadita cafetera de canela en polvo.
  • 2 piscas de cardamomo.
  • 1 cucharadita cafetera de cacao en polvo sin azúcar.
  • Miel al gusto.

Preparación:

  • Hervir 250ml de agua.
  • Agregar las 6 cucharaditas de infusión de semilla de capomo, la canela, el cardamomo y el cacao. Dejar infusionar por 3 min.
  • Calentar 250 ml de leche a fuego medio, aproximadamente por 3 min.
  • Para espumar la leche en licuadora (pasar la leche a la licuadora a velocidad media, hasta alcanzar la espuma deseada).
  • Servir la  el jarabe de infusión de semilla, en seguida agregar la leche.
  • Endulzar con miel al gusto.
     
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