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CHEESECAKE DE CAPOMO

CHEESECAKE DE CAPOMO MANGO Y PIÑA

INGREDIENTES:
  • 1/2 TAZA DE HARINA DE CAPOMO
  •  1/2 TAZA DE HARINA DE TRIGO
  •  95G DE QUESO CREMA
  •  1/2 TAZA DE LECHE EVAPORADA 
  • 45G DE MANTEQUILLA 
  • 1/2 PAQUETE DE GALLETAS MARÍA 
  • 250 ML DE LECHE CONDENSADA
  •  1 MANGO 
  • 3 REBANADAS DE PIÑA

PREPARACIÓN:

Para la base derrite la mantequilla, agrega el ½ paquete de galletas molidas, 1/4 de harina de capomo y mezcla hasta crear una pasta que no se desmorone. . Licúa el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, 1/4 de harina de capomo y la pulpa del mango.


En un molde vierte la pasta de galletas; compacta bien. Después vierte la mezcla que se hizo con el mango.


Por último congela 25 minutos y sirve.
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